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塩そぼろ

はなまるで紹介されてた、万能常備菜・塩そぼろ、作ってみました 
塩そぼろ

挽肉を まずお湯で茹でる ってとこが、今までにない 発想ですよね~ 
茹でてあるから 油が落ちていて、固まらず ポロポロに冷凍保存ができて、
使う分だけ 取り分けられる というんです

コツがあって、冷凍2時間後に、一度かきまぜるんだって。 
もちろん、私もやり方に忠実に作ったけど、これが カンカチコ  に固まって冷凍され
使うときは キッチンバサミ  で、ガンガンくずさないと使えない汗;
タッパに ギュウ詰めしたのが敗因か  もっと 長く茹でなきゃダメだったのか jumee☆whyR

でも 味はグッド  キャベツや ほうれん草 などを炒めて、塩そぼろを入れ、
オイスターソースを ちょっと入れれば すぐに おいしいおかずが グー! 
ポテトサラダに入れてもおいしかったよ 
ワカメとそぼろを カップに入れてお湯を注げば、カップスープ  にもなるんだって。

作り方と応用レシピは はなまるのHPを ポチっと見てね 
いっぱい作って 冷凍しとくと便利です


ポチっと子供

詳しいレシピ「はなまる」HPで

コメント

"φ(・ェ・o)~メモメモ なるほど"φ(・ェ・o)~メモメモ
炒めるんじゃなくてゆでるのね~
それは始めて聞いたわ~^^
今度やってみよ~っと^^

家事苦手な私は、こういう作り置き出来るもの、
だ~い好きなのさ!^^ えへへ
始めにゆでるって、不思議だよねぇ~・・

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